Rött Vin Till Grillad Kyckling?

Grillad kyckling – Det klassiska valet till grillad kyckling är smakrika och medelfylliga röda viner från druvan Zinfandel eller Shriaz. De passar perfekt grillat och barbequesås. Men ska du ha en mer elegant måltid så passar ett rött Rhônevin mycket bättre.

Vilken öl passar till kyckling?

Öl till kyckling – Till kycklinggrytan passar en ljus lager med måttlig beska. Är grytan kryddstark så behöver beskan vara ännu lägre, då den förstärks av heta, starka kryddor. Till grillad kyckling passar mörkare ale i belgisk eller brittisk-amerikansk stil bra, liksom mellanmörk till mörk lager.

Vilket vitt vin passar till grillat?

Vitt vin till grillat – Vita viner med fatkaraktär är en god matchning till grillsmaken överlag, och passar liksom de mustiga röda vinerna till många kötträtter. Krispigt vitt vin är ofta gott i kombination med grillad fisk och grillade skaldjur. Grillade grönsaker kan du gärna servera fatlagrat vitt eller en syrlig variant till.

Vad passar att dricka till kalkon?

Rödvin som matchar kalkon kommer från de relativt lätta smaktyperna bärigt och friskt samt mjukt och fruktigt. Pinot Noir är ett klassiskt val av druva. Likaså går det bra med ett medelfylligt rött vin från Rhône eller Veneto, om du föredrar ett aningen mustigare vin.

Vad passar till IPA?

Öl till fet mat – Till fet mat som en gräddig pasta eller en krämig gratäng passar ipa utmärkt. – En besk och humlerik ipa skär igenom och kompletterar den feta smaken väldigt väl. Men jag skulle passa mig för en ipa med tropiska humletoner, välj hellre en mer traditionell variant som är lite karamelligare och har en bra beska.

Vilket vin säljs mest på Systembolaget?

Il Barone på box – Men om man tittar vilka varumärken som lockar oss svenskar mest så hittar vi ett antal mer eller mindre välkända namn. När det kommer till boxvinerna är det Il Barone Rosso 3 liter som såldes i hela 2,5 miljoner liter i Sverige under 2021.

• Där hittar vi även Francois Lurtons populära Les Fumées Blanches på trelitersbox som var det tredje mest sålda vinet i Sverige.
• Bland vinerna på flaska var det mousserande vinet Julia & Navines Cava Semi Seco populärast och tog hem förstaplatsen med en försäljningssiffra på nästan en miljon liter under 2021.

Vi hittar även Prosecco Pizzolato strax bakom.

Vilket rödvin till hamburgare?

Tumregler vid vinvalet – Generellt tycker jag röda viner gjorda på druvsorterna Syrah (Shiraz), Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese eller Malbec fungerar bäst till hamburgare gjorda på nötfärs. Till lammfärs är Pinot Noir eller Tempranillo bra alternativ, likaså till vegetariska ‘hamburgare’.

Vill man ha kycklingfärs istället, och föredrar ett vitt vin, är Grüner Veltliner ett bra tips. Det som styr vinvalet är i viss mån om hamburgaren är grillad eller stekt, vilka tillbehör som ingår och hur kryddstark rätten är. Det roliga med vin- och matkombinationer är att ingenting är rätt eller fel.

Smaken är personlig, och det som den ena tycker är himmelskt tycker den andre smakar kriminellt illa. Man får pröva sig fram helt enkelt. Några tumregler kan man dock förhålla sig till; grillsmakens rökighet behöver ett smakrikt, kraftigare vin som komplement.

Kan man dricka vitt vin till kött?

Vin till nötkött – Ett smakrikt rött vin från smaktyperna Kryddigt & Mustigt, Fruktigt & Smakrikt eller Stramt & Nyanserat passar bra till de flesta kötträtter, exempelvis oxfilé, ryggbiff eller entrecôte, Gör du köttfärsbiffar eller köttfärssås passar ett lättare vin från Kryddigt & Mustigt bäst – eftersom lättare kötträtter inte behöver mötas av strävhet på samma sätt.

Vad ska man äta till rosévin?

Allt du stoppar i munnen, mat som dryck, har någon eller flera grundsmaker: salt, sött, syrligt, beskt och umami. Det du äter och dricker har ofta olika grundsmaker och det är bra att ha koll på när du kombinerar mat och dryck. Läs gärna mer i vår artikel om de fem grundsmakerna.

Vilket rödvin passar till anka?

Bra dryck till anka är relativt lätta bäriga och friska rödviner som med sin syra balanserar fågelns fylliga smak. Pinot Noir är ett klassiskt val av druva. Om du föredrar ett fylligare vin, är nyanserade och utvecklade rödviner i regel ett fint alternativ.

• Öl som passar till anka är bland annat stram pilsner och ale, exempelvis india pale ale.
• Stekt ankbröst lämnas ofta rött inuti.
• Den rätten är undantag till regeln att vin till fågel inte ska innehålla tanniner.
• Ankbröst är en vanligt maträtt i Bordeaux, så till det passar ett strukturerat rödvin från Bordeaux, framför allt ett som är nyanserat och utvecklat.

En högklassig, lämpligt syrlig Pinot Noir är också det ett säkert val. Andra viner värda att prova är bland annat Merlot eller Carmenère från Chile. Anka i apelsinsås och andra ankrätter med frukt trivs utöver Pinot Noir också utmärkt ihop med fruktigt vitvin.

Prova exempelvis Pinot Gris, torr eller halvtorr Gewürztraminer eller Riesling från Alsace. Ankconfit är en rätt från sydvästra Frankrike där fågeln får puttra i sitt eget fett tills den är genommör. Matens mjuka smak matchas fint av en frisk Pinot Noir eller, enligt rättens ursprung, ett rödvin från sydvästra Frankrike.

Också bäriga och fruktiga röda viner från Rhône fungerar vanligen bra. Pekinganka är en kinesisk klassiker där ankan grillas så att den är knaprig. Till den passar det också med en lätt men syrlig Pinot Noir i glaset. Även exempelvis Barbera är värt att överväga.

Vilket vin passar till stekt gås?

1 rekommenderat vin till gås 2020 –

OBS : att tänka på i tabellen. Penfolds pinot noirvin säljs bara hos Winefinder, distanshandlare. Ett eller två av vintipsen är slutmarkerade hos importören, just nu. Status kan ändras snabbt därför är de kvar som förslag. Gåsmiddagen kommer med rika stora smaker i mild inbäddning och det visar sig fungera utmärkt med vin av pinot noir.

Vilket vin passar till fasan?

Fasan matchas framför allt av bäriga och friska rödviner som trots lättheten har tillräcklig arom och friskhet av syran. Öl som passar till fasan är bland annat aromatisk och stram pilsner och ale. Till fasanstek eller fasanbröst smakar det bra med Pinot Noir, som på klassiskt vis kan komma från Bourgogne.

1. Cabernet Franc och Dolcetto är mer överraskande druvval.
2. Också nyanserade och utvecklade viner från Rioja samt Merlot från Chile är värda att överväga om du vill ha ett fylligare fasanvin.
3. Till fasan som tillagas med frukt passar det också med ett aromatiskt vitt vin, som kan vara antingen nyanserat och strukturerat eller generöst och rostat.

Välj till exempel ett vin med aromatiska Viognier-, Pinot Gris- eller Rieslingdruvor. Torr champagne, speciellt roséchampagne är även det ett fungerande och fräscht alternativ.

Vilket rött vin passar till anka?

Bra dryck till anka är relativt lätta bäriga och friska rödviner som med sin syra balanserar fågelns fylliga smak. Pinot Noir är ett klassiskt val av druva. Om du föredrar ett fylligare vin, är nyanserade och utvecklade rödviner i regel ett fint alternativ.

• Öl som passar till anka är bland annat stram pilsner och ale, exempelvis india pale ale.
• Stekt ankbröst lämnas ofta rött inuti.
• Den rätten är undantag till regeln att vin till fågel inte ska innehålla tanniner.
• Ankbröst är en vanligt maträtt i Bordeaux, så till det passar ett strukturerat rödvin från Bordeaux, framför allt ett som är nyanserat och utvecklat.

En högklassig, lämpligt syrlig Pinot Noir är också det ett säkert val. Andra viner värda att prova är bland annat Merlot eller Carmenère från Chile. Anka i apelsinsås och andra ankrätter med frukt trivs utöver Pinot Noir också utmärkt ihop med fruktigt vitvin.

1. Prova exempelvis Pinot Gris, torr eller halvtorr Gewürztraminer eller Riesling från Alsace.
2. Ankconfit är en rätt från sydvästra Frankrike där fågeln får puttra i sitt eget fett tills den är genommör.
3. Matens mjuka smak matchas fint av en frisk Pinot Noir eller, enligt rättens ursprung, ett rödvin från sydvästra Frankrike.

Också bäriga och fruktiga röda viner från Rhône fungerar vanligen bra. Pekinganka är en kinesisk klassiker där ankan grillas så att den är knaprig. Till den passar det också med en lätt men syrlig Pinot Noir i glaset. Även exempelvis Barbera är värt att överväga.

Elisabeth Jonsson