Kyckling Luktar Ägg?

Kyckling som luktar illa – Att kyckling blir dålig är däremot en helt annan sak. Fördärv – det vill säga de förändringar som sker i maten och som gör att den luktar illa, känns slemmig, ändrar färg och så vidare – orsakas också av bakterier, men det är andra bakterier än de vi gått igenom tidigare.

1. Det som händer är att dessa bakterier, precis som alla levande organismer, äter mat och utsöndrar avfall.
2. Och i många fall är det denna cykel av ätande och utsöndring som orsakar de förändringar i maten som vi känner igen som fördärv.
3. I andra fall är det de döda bakterierna själva (eftersom deras livscykel inte är särskilt lång).

Men vad som är viktigt att veta är att kyckling som luktar illa faktiskt inte kan göra dig sjuk – förutsatt att du tillagar den på rätt sätt, i enlighet med de riktlinjer vi beskrev ovan. Nu är det en annan sak om du skulle vilja laga skämd kyckling, men poängen är att du kan göra det.

Och det skulle inte skada dig. Du skulle bara äta illaluktande kyckling. De flesta av de förändringar som kallas för förstörelse sker på matens yta, så om du har några kycklingbröst som känns slemmiga bör ditt första steg vara att skölja dem ordentligt i kallt vatten. När det gäller lukten – förstörd kyckling luktar.

Ungefär som ammoniak eller ruttna ägg. Även färsk kyckling luktar något, men den bör inte lukta illa. Om din gör det är den förmodligen förstörd.

Varför luktar kyckling fis?

Vår Färskvarugaranti för fågel – Vi på ICA Maxi kan det här med fågel, och vi jobbar för att hela tiden erbjuda dig det bästa sortimentet. Men det kan självklart hända att en vara som varken uppfyller våra eller dina kriterier smyger sig in i disken. Därför har vi vår Färskvarugaranti: vi vill att du som kund ska vara nöjd med de varor du köper hos oss, och alltid känna att de är av bästa kvalitet.

1. Ta med kvittot och varan! För att ICA Maxis Färskvarugaranti ska gälla behöver du ha med dig både kvittot och själva varan till butiken.
2. Utseendet Fågelkött kan variera i utseende – exempelvis är majskyckling ibland gulare än annan kyckling.
3. Det kan vara svårt att avgöra enbart på fågelns utseende ifall den är färsk eller inte.

Fråga gärna vår personal om du är osäker. Doften Färsk kyckling är ibland nästan luktfri, men andra gånger kan kyckling som har legat i vakuumförpackning få en lite speciell lukt. Denna ska dock försvinna väldigt fort ifall du låter kycklingen lufta en liten stund.

Kan man äta kyckling som luktar?

Kyckling som luktar illa – Att kyckling blir dålig är däremot en helt annan sak. Fördärv – det vill säga de förändringar som sker i maten och som gör att den luktar illa, känns slemmig, ändrar färg och så vidare – orsakas också av bakterier, men det är andra bakterier än de vi gått igenom tidigare.

Det som händer är att dessa bakterier, precis som alla levande organismer, äter mat och utsöndrar avfall. Och i många fall är det denna cykel av ätande och utsöndring som orsakar de förändringar i maten som vi känner igen som fördärv. I andra fall är det de döda bakterierna själva (eftersom deras livscykel inte är särskilt lång).

Men vad som är viktigt att veta är att kyckling som luktar illa faktiskt inte kan göra dig sjuk – förutsatt att du tillagar den på rätt sätt, i enlighet med de riktlinjer vi beskrev ovan. Nu är det en annan sak om du skulle vilja laga skämd kyckling, men poängen är att du kan göra det.

Och det skulle inte skada dig. Du skulle bara äta illaluktande kyckling. De flesta av de förändringar som kallas för förstörelse sker på matens yta, så om du har några kycklingbröst som känns slemmiga bör ditt första steg vara att skölja dem ordentligt i kallt vatten. När det gäller lukten – förstörd kyckling luktar.

Ungefär som ammoniak eller ruttna ägg. Även färsk kyckling luktar något, men den bör inte lukta illa. Om din gör det är den förmodligen förstörd.

Vad luktar ammoniak?

Egenskaper – Vid standardtryck och -temperatur är ammoniak en färglös gas med starkt stickande lukt som av gammal urin, Den är löslig i vatten och bildar då den basiska lösningen ammoniumhydroxid, NH 4 + + OH -, I dagligt tal benämns även ammoniumhydroxid “ammoniak”.

Elisabeth Jonsson