Här kommer ett smarrigt recept på hallonmousse som är perfekt att använda i tårtor eller andra bakverk. Hallonmoussen har sitt ursprung i Frankrike och just ordet mousse betyder ”skum” på franska. Viktigt att tänka på för att lyckas är att:– sila bort hallonkärnorna när hallonen kokat upp.– vispa inte grädden för hårt– låt moussen stelna…