Inget går upp mot en varm och krämig soppa i höstrusket, gärna tillsammans med nybakt bröd. Här kommer recept på en soppa med lite sting i så gillar man inte det kan man utesluta sambal oelek. Superlätt är den att göra och då vi ville ha en slät konsistens så mixade jag soppan när den…
-
Ugnsgratinerad lövbiff med klyftpotatis
Read moreGod kväll! Jag tänkte bjuda på ett lättlagat recept som passar att laga nu till helgen, nämligen ugnsgratinerad lövbiff med klyftpotatis. Lövbiffen sköter sig själv i ugnen och är klar relativt snabbt, har man varmluftsugn kan man börja med att baka potatisen och ca 20 minuter innan den är klar sätter man i lövbiffen som…
-
Surdegspizza med lammsalami och kantareller
Read moreHej på er! Surdegspizza är bara så gott när man får till den perfekta botten. Den ska inte vara för tjock utan precis lagom krispig och tunn. Jag tänker inte gå in mer på detalj hur man bakar pizzabottnarna, för jag har gjort ett helt inlägg om det här, så kika där först för recept…
-
Kyckling i fetaostsås med pestopasta
Read moreVi kickar igång veckan med ett härligt kycklingrecept. Snabbt, enkelt och gott precis som det ska vara en måndag. Jag älskar att kombinera kyckling med fetaost, det blir så krämigt och ger en fin sälta till kycklingen. När jag vill äta kyckling i någon form av sås så är det här mitt go-to recept. Hoppas…
-
Paprike u kajmaku – ugnsgratinerad paprika från Balkan
Read moreHär kommer ett recept på en rätt som ingen gör godare än min mormor. Varje sommar när vi åkt ner till Bosnien så är den här rätten vanligt förekommande, gärna tillsammans med antingen pita eller potatis och kyckling. Det är paprikahalvor som tillagas i ugn och precis innan de är klara öser man över grädde…
-
Amerikanska hjärtpannkakor
Read moreHjärtformade pannkakor är något extra, jag menar de är ju hjärtformade och hur fint är inte det? Egentligen är de vanliga amerikanska pannkakor så gillar man inte hjärtan är det bara att steka på dom som vanligt. Jag använde en pepparkaksform som jag la i stekpannan, fyllde på med lite smet och la sen över…
-
Tacopaj
Read moreIdag är det lördag och är man trött på vanliga tacos kan man variera sig med en god paj. Just den här är en av mina favoriter. Receptet är ursprungligen min mammas men jag har modifierat det lite. Det här receptet räcker för 4-5 personer. Ingredienser pajdeg: 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 70 g…
-
Smörstekt lax med ris i sötsur sås
Read moreEn riktigt god middag har ni här, perfekt denna fredag ju! Smörstekt lax och ris i sötsur sås serverat med jordnötssås. Det går att utesluta såsen men det blir mycket godare och krämigare med den till. Vill man ha jordnötssås behöver man göra den först eftersom den tar längst tid att färdigställa. Jordnötssås: 1dl finhackade…
-
Honungsglaze till kyckling
Read moreKyckling ska smaka mycket tycker jag och att marinera den är ju egentligen det bästa. Men ibland har man helt enkelt inte den tiden och då passar det att göra en god glaze. Just den här är med honung och smakar mums! Kycklingen serverade jag med ris (som jag blandat med lite av fettet från…
Ljuvliga recept
