Ikväll åt vi något riktigt gott och som inte alls tog lång tid att laga. Jag svängde ihop en mango-glaze som jag dränkte kycklingbenen i, lät dom sköta sig själva i en traktörpanna under lock medan jag kokade jordnötssås, ris och gjorde sallad. Receptet räcker till 4 personer. Ingredienser:1 kg kycklingben2 msk mango chutney1 msk…
-
Kyckling i fetaostsås med pestopasta
Read moreVi kickar igång veckan med ett härligt kycklingrecept. Snabbt, enkelt och gott precis som det ska vara en måndag. Jag älskar att kombinera kyckling med fetaost, det blir så krämigt och ger en fin sälta till kycklingen. När jag vill äta kyckling i någon form av sås så är det här mitt go-to recept. Hoppas…
-
Honungsglaze till kyckling
Read moreKyckling ska smaka mycket tycker jag och att marinera den är ju egentligen det bästa. Men ibland har man helt enkelt inte den tiden och då passar det att göra en god glaze. Just den här är med honung och smakar mums! Kycklingen serverade jag med ris (som jag blandat med lite av fettet från…
-
Kycklingsallad med ris
Read moreKommer ni ihåg receptet jag postade på helstekt kyckling med ugnsbakat ris? Ibland händer det ju att man får rätt mycket mat över efter en sådan rätt och då brukar jag ta tillvara på det genom att göra en kycklingsallad. Antingen använder jag bara kycklingen (om riset ätits upp) eller så använder jag både och.…
-
Helstekt kyckling med ugnsbakat ris
Read moreHelstekt kyckling är ju så himla gott. Ännu bättre är det att alla får välja sin favoritdel att äta på. Jag gillar mest bröstfilé medan mannen är mer för kycklingben + lår. Får man kyckling över kan man göra annat med den också – tips på det kommer i ett annat inlägg. I alla fall,…
-
Nudelwok med kyckling
Read moreJag älskar wok i alla variationer, och hur kul är det inte att testa sig fram till nya smakupplevelser. Här kommer en wok som är lite Kung Pao-inspirerad. Det var väldans gott måste jag säga. Jag är lite inne i en asiatisk period då jag lagat väääldigt mycket sådan mat på senaste tid. Men, det…
-
Sweet chili kyckling
Read moreDen här rätten alltså! Så gudomligt god men jäklar vad jag fick kämpa med att få till friteringen (då jag inte äger en fritös). Det jag kan säga är att om man ska göra den här rätten så använd en stekpanna som du vet inte bränner fast! När jag väl bytte till korrekt panna så…
Maria
