Sötpotatisklyftor

2 november, 2018
Blog post

Vem mer älskar sötpotatis? Det är ju så gott i alla dess former. Här har jag gjort potatisklyftor som passar att äta till de flesta kötträtter.

Ingredienser:
3 st sötpotatis
1 msk potatismjöl
4 msk rapsolja
salt och peppar efter tycke

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 220 grader och klä en plåt med bakpapper. Skär sötpotatisen i klyftor ca 1,5-2 cm tjocka och 8-10 cm långa.
2. Lägg klyftorna i en stor skål och blanda i potatismjöl, salt och peppar. Blanda runt ordentligt gärna med händerna.
3. Häll ut klyftorna på plåten och ringla över rapsoljan. Baka mitt i ugnen ca 30 minuter tills de får en fin färg och är mjuka.

Prev Post Next Post