Pasta med svampsås

Hej på er!
Här kommer ett smarrigt recept på pasta med svampsås, inspirerat av Per Moberg.

Ingredienser:
Tagliatelle (för 4 portioner)
300 g svamp (champinjon och kantarell)
1 gul lök
5 dl grädde (visp eller matlagning)
50 g parmesanost
5 st soltorkade tomater
cayennepeppar
salt och peppar efter tycke

Gör såhär:
Hacka svamp, lök och soltorkade tomater. Stek i smör i 5 minuter på medelhög värme. I med grädden och pastan och koka gärna under lock. Om pastan inte mjuknar ha i lite vatten men den ska vara lite al dente. När pastan mjuknat riv parmesanost i hela härligheten och krydda. Klart! Servera med tomat och ruccolasallad.