Klassiska pannkakor

Finns det något som är så gott som klassiska pannkakor till frukost? Det är gott att äta med både nutella, sylt, och socker tycker vi. Här är mitt bästa recept som räcker till 8 pannkakor.

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
6 dl mjölk
2 ägg
+ smör till stekning

Gör såhär:
1. Häll vetemjöl och salt i en bunke. Tillsätt 3 dl mjölk och blanda väl tills alla klumpar försvinner.
2. Häll i resten av mjölken och blanda. Knäck i ett ägg i taget och rör ordentligt så allt är blandat.
3. Hetta upp en stekpanna (gärna en för pannkakor) och klicka i lite smör innan varje pannkaka steks. Jag brukar steka 1 dl pannkakssmet så blir pannkakorna sådär härligt tunna och goda.
4. Servera genast med valfritt tillbehör. Kanske med hemgjord jordgubbssylt?