Blog post

Chocolate chip nutella cookies

4 augusti, 2018

Kakor kan ju vara något av det bästa som finns. Till ett glas mjölk eller kaffe är det nästintill oslagbart. Mina favoriter är chocolate chip cookies. Här gjorde jag en variant med nutella och jag måste säga att det blev fantastiskt gott. Extra choklad liksom. Om du vill ha tips på hur du bäst lyckas med dina chocolate chip cookies kan du läsa om det i mitt inlägg HÄR.

Ingredienser:
100 g rumstempererat smör
1,5 dl farinsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 dl nutella
4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 dl chocolate chips

Gör såhär:
1. Värm ugnen till 180° och klä sedan en plåt med bakplåtspapper
2. Mixa ihop smör och socker tills det blir krämigt.
3. Tillsätt ägget, mixa. Tillsätt nutella och vaniljsocker, mixa tills allt gått ihop fint. Jag använder min KitchenAid med platt visp.

4. Sikta mjöl, bikarbonat och salt. Blanda i smörmixen och mixa på låg hastighet tills blandningen liknar kakdeg.
5. Rör i chokladbitarna och blanda väl med en slickepott/slev. Låt degen vila i kylskåp i 1 timme.

6. Använd en glasskopa för att skopa upp degen som ska bilda en kaka (eller forma runda bollar med händerna), lägg på plåten ca 10 cm mellan varje kaka. Platta inte till bollarna.
7. Grädda i ugnen i ca 12 minuter. Kakorna ska bli fasta men mjuka när man trycker ett finger på. De ska flyta ut något men ändå ha formen av en 1/2-1 cm tjocka kakor.
8. Låt kakorna svalna på plåten i ca 10 minuter innan du flyttar över dom på ett galler.

Förvara i en lufttät burk upp till 5 dagar, men de går nog åt fortare än så 😋

Prev Post Next Post