Chilibiffar

30 augusti, 2021
Blog post

Vem älskar biffar? Jag vet att jag gör det. Det är tacksamt att göra då det går att variera och sätta sin egna prägel på dem. Just dessa valde jag att göra med chili, dock använde jag inte många frön från chilifrukten då barnen inte är förtjusta i allt för stark mat. Så vill man ha mer hetta är det bara att ha i mer chilifrön. Jag serverade biffarna tillsammans med ugnsstekt potatis och aioli. Riktigt gott 🙂 Till det här receptet finns det en video där jag visar hur jag gör biffarna från start till finish, du hittar den HÄR.

Ingredienser:
ca 600 g nötfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 chilifrukt
2 msk chilisås
1 tsk chilikrydda
1 tsk dijonsenap
1 msk timjan
1,5 tsk salt

Gör såhär:
1. Finhacka lök, vitlök och chili. Jag använde en lökhackare.
2. Blanda samman alla ingredienser med nötfärsen och knåda ordentligt med händerna.
3. Forma till biffar ca 1 cm tjocka och 5 cm i diameter.
4. Stek i olivolja i en varm stekpanna ca 4-5 minuter på vardera sida.

Hoppas det smakar!

Prev Post Next Post