Till kvällens middag åt vi något riktigt gott, nämligen en härligt krämig pasta med airfryer-räkor. Jag bad min man komma på rubriken till blogginlägget (då han tyckte att ”krämig pasta med friterade räkor” lät tråkigt :P) och han tyckte att ”Pasta la shrimp” var mer kul, så därför heter rätten så numera 😀 Hur som…
-
Tranbärsfrallor med flingsalt
Read moreHur gott är det inte med med torkad frukt i bröd? Jag älskar det verkligen, och tranbär är nog bland det godaste jag vet i just bröd. I det här receptet har jag kombinerat sötman från tranbäret med flingsalt som strös ovanpå frallorna. Så gott! Ingredienser: 5 dl ljummet vatten 50 g jäst 2 msk…
-
Ustipci – stekt bröd från Balkan
Read moreDet här är nog min mans favoritfrukost. Det är vanligt att äta på Balkan både som frukost men också som tillbehör till andra maträtter. Vi äter det mest på morgonen, och då gärna med ett glas kall oboy till. Det är egentligen inget konstigt recept eller tillvägagångssätt än när man gör vanligt bröd förutom att…
-
Laxpastagratäng
Read moreDet här tycker jag är ett bra sätt att få i barnen fisk – genom en pastagratäng. Ofta när de äter pasta som är lite krämig och som innehåller just fisk så går det av bara farten att sleva i sig allt. Så är det i alla fall med mina barn. Utöver att det är…
-
Sega Chocolate Chip Cookies
Read moreAtt något som är så gott kan vara så enkelt att göra. Chocolate chip cookies svänger du ihop på ett nafs och lika fort äts de upp. Jag föredrar lite sega kakor så därför passar jag noga när de ska ut ur ugnen. Dessa gräddade jag i 10 minuter men då gjorde jag lite större…
-
Chilibiffar
Read moreVem älskar biffar? Jag vet att jag gör det. Det är tacksamt att göra då det går att variera och sätta sin egna prägel på dem. Just dessa valde jag att göra med chili, dock använde jag inte många frön från chilifrukten då barnen inte är förtjusta i allt för stark mat. Så vill man…
-
Currysås med lite sting
Read moreHäromdagen blev jag så otroligt sugen på ris, nuggets och currysås. Dock var jag rätt trött och orkade inte göra nuggets from scratch utan det fick bli den färdiga varianten som man bara steker på. Däremot gjorde jag egen currysås och den blev fantastiskt god. Här kommer receptet. Ingredienser: 1 msk chilisås 3 tsk currykrydda…
-
Buhtle – fylld vetebulle från Balkan
Read moreBuhtle är något som jag inte brukar göra ofta av någon konstig anledning. Jag vet egentligen inte varför, för alla ifrån vuxna till barn älskar de. Buhtle är annars väldigt populärt på Balkan och görs på många olika sätt. Vissa formar de runda som bullar och vissa gör de mer avlånga. Det karaktäristiska är att…
-
Champinjon och kycklingsås
Read moreDet här är en rätt som är supergod, enkel och snabblagad. Jag använde kycklinginnerfilé eftersom den är tunn och blir färdig snabbt men det går lika bra att använda kycklingbröstfilé som man skär tunt. Till kycklingsåsen serverade jag ris och en syrlig tomatsallad – det blev succé tyckte hela familjen! Vill man titta på videon…
Ljuvliga recept
